SP tem 6 restaurantes em lista dos melhores da América Latina

O prestigiado prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants de 2025 acaba de divulgar sua lista estendida, com os restaurantes ranqueados entre a 51ª e a 100ª posições na região. São Paulo é a cidade com o maior número de estabelecimentos no ranking, com seis representantes. Estabelecimentos de Curitiba, Salvador e Rio de Janeiro também têm representantes premiados.

A lista expandida demonstra o empenho da organização em reconhecer um espectro mais amplo de talentos gastronômicos e prepara o palco para a grande revelação da premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que acontecerá em Antígua, na Guatemala, no próximo dia 2 de dezembro.

Na liderança da lista ampliada, o Pujol, na Cidade do México, ocupa a posição 51º, consolidando o país como um dos polos gastronômicos da região. Buenos Aires e Santiago reforçam sua presença no cenário culinário ao emplacar quatros restaurantes cada.

A capital paulista consolidou seu status como uma cidade gastronômica de primeira linha este ano, com seis restaurantes incluídos na lista 51-100 e um aumento de três restaurantes em comparação com 2024. Cinco restaurantes da cidade mantêm sua presença pelo segundo ano consecutivo: Kotori (55º), Metzi (56º), Maní (67º), D.O.M. (74º) e Notiê (93º). A sexta casa faz sua estreia no ranking: Cepa (73º).

“O ranking reafirma a missão do 50 Best de reconhecer as contribuições excepcionais de uma grande variedade de restaurantes para a riqueza culinária da região. A lista estendida também nos dá a oportunidade de destacar mais destinos incríveis da América Latina na rota do turismo gastronômico, que continua a crescer no continente”, comenta William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurant.

Estreantes no Latin America’s 50 Best Restaurants

Ao todo, 13 estabelecimentos estrearam no ranking este ano. O mais bem colocado entre os novatos é o Afluente, de Bogotá, que figura na posição 61. Quito celebra duas novas entradas: o Clara (88º), vencedor do American Express One To Watch Award, e o Tributo (92º), ambos com propostas que valorizam ingredientes locais e técnicas refinadas.

Costa Rica e Mendoza, na Argentina, também marcam presença com o Conservatorium (70º) e o Azafrán (84º), respectivamente. Completam a lista de estreias o La Tapa Del Coco, na Cidade do Panamá (74º), o Notiê, em São Paulo (85º), o Restaurante Manga, em Salvador (90º), o 1921 Restaurant, em Montevidéu (96º) e o Debora, também de Bogotá (100º).

A lista de 51-100 será celebrada na premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que será transmitida ao vivo no canal do YouTube e na página do Facebook do 50 Best.

 Ranking 51-100 do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025