Festival Comidas & Músicas do Mundo traz 300 pratos de 50 países à Praça Charles Miller em SP

Nos dias 30 e 31 de agosto, a Praça Charles Miller, no Pacaembu, recebe o Festival Comidas & Músicas do Mundo, um dos maiores eventos gastronômicos multiculturais de São Paulo. A programação reúne 300 pratos típicos de 50 países, em uma verdadeira viagem pelos sabores e tradições de diferentes culturas.

Com entrada gratuita, o festival é pet friendly e pensado para toda a família, transformando o coração do Pacaembu em um grande mapa-múndi de experiências sensoriais.

Para facilitar a imersão, a praça será dividida em seis áreas temáticas que representam os continentes: América do Sul, América do Norte, América Central, Europa, Ásia e África. Em cada espaço, o público encontrará estandes que funcionam como passaportes gastronômicos para diferentes destinos.

Entre os destaques estão pratos pouco conhecidos do grande público, como o jerk chicken da Jamaica (frango marinado em especiarias e assado na brasa) e o kabuli pulao do Afeganistão (arroz com carne, vegetais e temperos típicos). Do Oriente Médio, não faltam clássicos como falafel, kebab, esfiha síria e libanesa, além da versão palestina da esfiha.

A Ásia também está fortemente representada, com receitas como o momo do Nepal (bolinho no vapor), appam do Sri Lanka (crepe de arroz com leite de coco), pad thai da Tailândia, bibimbap da Coreia e a tradicional samosa indiana.

Na América do Norte, o público poderá saborear desde hambúrgueres clássicos até o poke havaiano, que mistura influências asiáticas e locais. Já na América do Sul, as opções vão de carnes argentinas e uruguaias a delícias andinas, como arepas e pastel de choclo, além de pratos típicos brasileiros como baião de dois, galinhada e arroz de carreteiro.

A Europa também marca presença com receitas tradicionais da França, Itália, Alemanha, Dinamarca, Grécia, Polônia e Rússia, resgatando sabores que atravessam gerações e fronteiras.