5 utilidades da airfryer que você talvez não conheça

A airfryer deixou de ser apenas um eletrodoméstico para preparar batatas fritas e passou a ocupar um espaço fixo na rotina de muitas cozinhas. Com funções que vão além de fritar sem óleo, esse equipamento ajuda a reaproveitar alimentos, organizar a rotina de refeições e, em muitos casos, substituir o forno tradicional em porções menores.

Quais são as utilidades da airfryer no dia a dia?

Além de fritar sem óleo, a airfryer assa, gratina, doura e até “torra” alimentos de forma rápida e uniforme. Carnes, legumes, pães e sobremesas podem ser preparados no mesmo equipamento, ajustando apenas tempo e temperatura para cada receita.

Outro uso prático é o aquecimento de refeições prontas, recuperando a textura crocante de frango empanado, tortas e pizzas. Assim, muitos pratos ganham nova vida, sem ficarem borrachudos como pode acontecer em alguns aquecimentos no micro-ondas.

Confira abaixo um vídeo do canal no Youtube Nutricionista Patricia Leite  que mostra 7 dicas para usar a air fryer:

Como reaproveitar sobras e fazer snacks crocantes na airfryer?

Um dos grandes trunfos da airfryer é reviver sobras, reduzindo desperdícios e facilitando a rotina. Pães amanhecidos, salgados do dia anterior e restos de batata podem ser aquecidos, recuperando aroma e crocância para outra refeição.

Esse recurso também vale para quem gosta de preparar lanches caseiros com antecedência, organizando marmitas e pequenos petiscos. Veja alguns exemplos práticos de reaproveitamento que funcionam muito bem no aparelho:

• Pães e torradas: em poucos minutos, viram torradas crocantes para o café ou sopas.
• Frango empanado e nuggets: voltam a ficar sequinhos, sem ressecar em excesso.
• Pizza e esfihas: aquecem por igual, com massa firme e queijo derretido.

Como desidratar frutas, legumes e tostar sementes na airfryer?

A airfryer também funciona como uma ajudante para criar snacks leves, como chips de frutas e legumes. Com temperatura moderada e tempo maior, é possível desidratar rodelas finas de maçã, banana, abobrinha ou cenoura, obtendo crocância sem precisar de um desidratador específico.

O mesmo princípio vale para tostar sementes, castanhas e até granola caseira, controlando melhor o ponto e os ingredientes usados. É importante mexer o conteúdo de tempos em tempos para evitar queimar e garantir tostagem uniforme.

Como assar bolos, pães e grelhar alimentos na airfryer?

Muitos modelos permitem assar massas doces e salgadas em formas que caibam no cesto, como bolos simples, muffins, pães pequenos e brownies. Nesse caso, vale usar formas adequadas, preaquecer quando indicado e ajustar o tempo, já que a airfryer costuma assar mais rápido que o forno.

Ela também funciona como uma pequena grelha, dourando legumes e proteínas com praticidade. Berinjela, abobrinha, brócolis, couve-flor, frango em cubos e postas de peixe ficam dourados por fora e macios por dentro, ajudando a montar refeições completas com menos louça e em menos tempo.