Como viver as vindimas no Alentejo de forma autêntica

Entre agosto e setembro, o Alentejo se transforma. A paisagem dourada da maior região vinícola de Portugal ganha movimento com a chegada das vindimas —o período da colheita das uvas e início da vinificação.

O período é uma celebração cultural que envolve música, gastronomia, história e, claro, muito vinho. Durante esses meses, dezenas de vinícolas abrem suas portas com programações especiais que combinam turismo, experiências sensoriais e imersão nos rituais ancestrais da produção vinícola.

É a época ideal para quem deseja conhecer o Alentejo de forma autêntica, participando de atividades que vão da pisa das uvas ao pôr do sol até jantares harmonizados sob as estrelas.

A seguir, reunimos algumas das experiências mais marcantes das vindimas 2025 —e por que você deveria considerar incluir o Alentejo no seu roteiro enoturístico.

Alentejo celebra época das vindimas com experiências autênticas

Colheita sob a lua na Herdade dos Grous

Na Herdade dos Grous, a vindima é feita à noite, respeitando o ciclo lunar. A colheita manual sob a luz da lua dá origem ao rótulo Moon Harvested, fermentado em lagares tradicionais. Os visitantes podem participar da colheita, fazer visitas guiadas e degustações harmonizadas com os vinhos da casa.

Almoço típico na Herdade do Rocim

A Herdade do Rocim oferece uma experiência que começa nas vinhas e termina com um almoço típico alentejano, acompanhado por vinhos da casa e pelo “cante alentejano”, Patrimônio Imaterial da Humanidade. Em datas específicas, como 7 e 14 de setembro, a programação inclui pisa das uvas ao som de grupos locais.

Piquenique e pisa de uvas na Ervideira

Com mais de 130 anos de história, a Ervideira convida os visitantes a pisarem as uvas, conhecerem a adega e aproveitarem um piquenique sob os plátanos ou no Wine Terrace da vila de Monsaraz. É uma das experiências mais procuradas por quem busca um ambiente familiar e descontraído.

Vindima romana no Torre de Palma Wine Hotel

Inspirado nas tradições do Império Romano, o Torre de Palma Wine Hotel celebra a vindima com colheita manual, degustações e refeições no restaurante Palma. As festividades seguem o calendário ancestral, da Vinalia Rústica à Meditrinalia, que marca a consagração do vinho novo.

Experiência sensorial na Mainova

A adega Mainova propõe a “Moinante Experience” no dia 7 de setembro. O programa inclui visita ao campo, prova de azeite e vinhos, sunset com DJ, workshop de fotografia, jantar com o chef João Narigueta, vindima noturna e observação de estrelas. Tudo isso por €85 por pessoa.

Rota dos Vinhos do Alentejo

Para quem quer montar seu próprio roteiro, a Rota dos Vinhos do Alentejo, em Évora, é o lugar ideal. Com mais de 70 adegas participantes, o espaço oferece provas de vinhos, roteiros personalizados e informações sobre experiências que vão de passeios de balão a safáris no montado.

Dicas práticas para aproveitar as vindimas

• Reserve com antecedência: muitas experiências têm vagas limitadas.
• Use roupas leves e calçados confortáveis — você vai caminhar bastante.
• Leve protetor solar e chapéu para as atividades diurnas.
• Algumas vinícolas oferecem opções para crianças, mas é bom confirmar antes.
• Combine a visita com passeios culturais em Évora, Monsaraz ou Beja.