Este tempero pode ajudar a aliviar sintomas de depressão, indica novo estudo

Pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona, nos Estados Unidos, analisaram os possíveis efeitos do vinagre sobre sintomas de depressão leve.

Os resultados, publicados na revista Nutrients, indicam que o consumo diário da substância pode estar associado a uma melhora significativa do bem-estar emocional.

O experimento contou com 28 adultos com sobrepeso, mas considerados saudáveis, divididos em dois grupos: um consumiu duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto duas vezes ao dia, enquanto o outro tomou um comprimido com uma dose mínima da substância. O ensaio clínico teve duração de quatro semanas.

Queda de sintomas depressivos e mudanças metabólicas

Durante o estudo, os participantes responderam a questionários padrão de saúde mental. Ao final do período, o grupo que ingeriu vinagre em maior quantidade apresentou uma redução média de 42% nos sintomas depressivos, enquanto o grupo de controle teve uma melhora de 18%.

Além disso, os pesquisadores observaram um aumento de 86% nos níveis de nicotinamida, uma forma de vitamina B3 que desempenha um papel importante no metabolismo e na saúde cerebral.

A descoberta sugere uma possível explicação para os benefícios emocionais relatados pelos participantes.

Limitações e próximos passos

Apesar dos resultados animadores, os autores alertam que o número reduzido de participantes e a curta duração do estudo limitam a capacidade de generalizar as conclusões.

Outro ponto importante é que os voluntários apresentavam apenas sintomas leves de depressão.

Os cientistas recomendam novas pesquisas com populações maiores, incluindo pessoas com diagnóstico clínico de depressão e aquelas em tratamento com antidepressivos, para entender melhor os potenciais efeitos do vinagre como aliado à saúde mental.