Pesquisadores revelam dois hábitos alimentares que reduzem o peso

Você sabia que não é só o que você come, mas também quando você come, que impacta diretamente seu peso e sua saúde? Um estudo recente do Instituto de Saúde Global de Barcelona (ISGlobal) mostra que adotar o hábito de fazer o café da manhã e o jantar mais cedo pode ser fundamental para manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças.

Comer cedo é a chave para o controle de peso

O estudo, publicado no International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, acompanhou mais de 7 mil pessoas entre 40 e 65 anos durante cinco anos. Os resultados são claros: quem mantinha um jejum noturno mais prolongado e fazia o café da manhã mais cedo apresentava índices de massa corporal (IMC) mais baixos.

Esses hábitos alimentares estão ligados não apenas à perda de peso, mas também à melhora na saúde metabólica e na redução de riscos cardiovasculares e de diabetes tipo 2.

O que mostra a ciência da crononutrição

Esse campo de estudo, chamado de crononutrição, investiga como os horários das refeições influenciam nosso metabolismo. Isso acontece porque nosso corpo possui um relógio biológico (sistema circadiano), que regula funções como digestão, sono e queima de calorias.

Quando você come muito tarde, esses processos ficam desregulados, favorecendo o acúmulo de gordura, resistência à insulina e ganho de peso.

Pular o café da manhã não funciona

Uma das descobertas mais importantes do estudo foi que o hábito de pular o café da manhã para fazer jejum intermitente não trouxe benefícios significativos para a perda de peso. Pelo contrário: um subgrupo de homens que fazia a primeira refeição do dia só após as 14h, jejuando por até 17 horas, apresentou maior tendência a sobrepeso e hábitos pouco saudáveis, como sedentarismo, tabagismo e consumo excessivo de álcool.

Além disso, esses homens tinham menor escolaridade e maior chance de estarem desempregados, mostrando que fatores sociais também impactam esses padrões alimentares. Curiosamente, esse padrão não foi observado entre as mulheres do estudo.

Comer mais cedo reduz o risco de doenças

Além de ajudar na perda de peso, os pesquisadores também identificaram outros benefícios para quem adota refeições mais cedo no dia:

• Menor risco de doenças cardiovasculares
• Menor risco de desenvolver diabetes tipo 2
• Melhora na qualidade do sono e no funcionamento do metabolismo

Como aplicar na prática

Para aproveitar os benefícios apontados pelo estudo, os especialistas recomendam:

• Tomar o café da manhã até às 8h da manhã
• Fazer o jantar antes das 20h
• Evitar lanches noturnos
• Priorizar uma alimentação balanceada, como a dieta mediterrânea
• Respeitar o relógio biológico, alinhando as refeições aos ciclos de luz e escuridão