Com mais proteína que ovo, este alimento é o queridinho dos nutricionistas

Não se engane pelo tamanho! Essas minúsculas sementes escuras escondem um verdadeiro arsenal de benefícios. Enquanto um ovo fornece cerca de 6 gramas de proteína (ou 13g a cada 100g, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA), a chia supera com 17g de proteína por 100g. Impressionante, não é?

Diretamente das antigas civilizações da América Central para os pratos modernos, a chia virou a queridinha de nutricionistas e adeptos de dietas vegetarianas e veganas.

Mas o motivo vai além da proteína: essa pequena potência nutricional é carregada de ômega-3, fibras, antioxidantes e cálcio, fortalecendo o coração, auxiliando a digestão e prolongando a saciedade.

Como transformar a chia em sua aliada

Quer um toque crocante na salada? Jogue um punhado de chia! Prefere um pudim nutritivo? Basta misturá-la com leite ou água para formar uma textura gelatinosa deliciosa. Ela ainda turbina smoothies, iogurtes, pães e até biscoitos caseiros.

Pequena no tamanho, gigante nos benefícios, a chia é o detalhe que faltava para elevar sua alimentação a outro nível. Que tal experimentar essa super semente hoje mesmo?

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