Além de ser rico em ferro, este chá pode ainda turbinar sua memória

Os chás fazem parte da cultura de diversos povos há milhares de anos e são conhecidos por seus benefícios à saúde. Entre as opções, o matcha tem ganhado destaque por seu valor nutricional e suas propriedades medicinais. Além de ter ferro, ele pode ainda ajudar no funcionamento do cérebro e na memória.

Diferente de outros chás, o matcha é feito a partir de folhas de chá verde cultivadas à sombra, um processo que intensifica sua concentração de clorofila, aminoácidos e outros compostos benéficos.

Após a colheita, as folhas são cozidas a vapor, secas e moídas até se tornarem um pó fino de cor vibrante e sabor característico.

Como o matcha pode beneficiar a memória?

Produzido a partir da Camellia sinensis, o matcha se destaca pela alta concentração de catequinas e antioxidantes, compostos que exercem efeitos positivos sobre o organismo. Essas substâncias ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde cerebral.

Outro fator que torna o matcha um aliado da memória é a presença de flavonoides que, dependendo da quantidade consumida e de outros fatores individuais, contribuem para o aumento do fluxo sanguíneo no cérebro, otimizando sua oxigenação. Esse processo pode impactar positivamente na retenção e na recuperação de informações, além de melhorar a função cognitiva a longo prazo.

Além disso, o matcha contém L-teanina, um aminoácido que auxilia no relaxamento sem causar sonolência, promovendo um estado de alerta equilibrado. A combinação dessa substância com a cafeína presente na bebida resulta em um aumento de energia mais estável, sem os picos e quedas bruscas frequentemente associados ao café.

Outros benefícios

Além das propriedades que favorecem a memória, o matcha é uma fonte rica de vitaminas e minerais essenciais para o bem-estar. Ele contém cálcio, magnésio, zinco, potássio e ferro, nutrientes fundamentais para diversas funções do organismo.

A bebida também fornece fibras, que auxiliam na digestão, e compostos que podem contribuir para a saúde do fígado e do coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol. Vale destacar, entretanto, que isso depende de diversos fatores, incluindo a dieta e o estilo de vida da pessoa.

Outro ponto positivo é que, apesar de todos os seus benefícios, o matcha pode ser encontrado em uma faixa de preço acessível. Além disso, ele está disponível em diferentes formatos e pode ser preparado de maneira prática, tornando-se uma opção viável para quem deseja incluir um chá funcional na rotina.

Versátil, o matcha pode ser consumido como chá quente ou gelado, latte, em smoothies e até mesmo em receitas como panquecas e bolos, proporcionando um toque especial e nutritivo.