29 lugares em São Paulo para provar receitas irresistíveis

NOU

Com três unidades em São Paulo, este restaurante descolado tem um cardápio variado, perfeito tanto para um almoço casual durante a semana quanto para ocasiões especiais. No menu, o pistache aparece na Berinjela Assada (R$48), servida com molho tahine e páprica defumada. Já na sobremesa, a dica é o Mil folhas de pistache (R$27).

• Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros
• Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros
• Rua Armando A. Penteado, 12 – Higienópolis

Su

O restaurante japonês contemporâneo conta com duas opções de sobremesas com pistache. Entre elas, o Gelato “La Serena”, gelato artesanal de pistache, marshmallow, farofa crocante e calda de chocolate, e o Sucrée Pistache, feito com chocolate belga, ganache de pistache, cruble de cacau e gelato de pistache.

• Shopping Pátio Higienópolis (Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis)

Nino Cucina

No Nino Cucina, o tradicional Cannoli Con Crema al Pistacchio (R$ 42,00) ganha um toque especial com recheio de pistache. Os amantes da confeitaria italiana podem desfrutar da sobremesa que combina a crocância da massa dourada e a maciez do creme de pistache.

• R. Jerônimo da Veiga, 30 – Jardim Europa

Nonna Rosa

Para quem busca por pratos que levam pistache, há o Cacio e Pepe della Nonna, feito com queijo pecorino e pimenta preta, mas que aqui é finalizado com pistache tostado (R$86). Outra sugestão é o Gnocchi Giardino (R$88), com pesto de manjericão, beterraba tostada, brócolis, pistache tostado e creme de burrata.

• Rua Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista

Piccini Bar

O bar com endereço no Itaim Bibi se destaca pela elaborada carta de drinks e pelo ambiente intimista, trazendo ainda em seu cardápio boas pedidas da culinária italiana. Para a data, a sugestão é a Burrata Casalinga (R$65), uma burrata fresca feita na casa com rúcula, presunto Parma, molho pesto de pistache e crispy de panceta.

• Rua Doutor Renato Paes de Barros, 177 – Itaim Bibi

Arabia

O Arábia, um dos restaurantes árabes mais premiados do Brasil, foi pioneiro em trazer o Chocolate Dubai ao país. Entre as versões exclusivas dessa barra do Oriente Médio, destaque para a de knefe, que combina massa de cabelinho de anjo com pistache, criando uma experiência única de sabor.

• Rua Haddock Lobo, 1397 – Jardim Paulista

Davvero

Na premiada gelateria italiana, o Gelato de Pistache está disponível em três tamanhos de copinho ou na casquinha recheada com calda de pistache. Além disso, a casa oferece o cremoso Milkshake de Pistache (R$40,99) e o Crock de Pistache, uma versão do milkshake servida com casquinha de chocolate belga.

Lanchonete da Cidade

Com mais de duas décadas de tradição, a Lanchonete da Cidade é referência quando se fala em hambúrguer. Além das pedidas clássicas da casa, as sobremesas também se destacam. É o caso do Pudim de Leite (R$25), servido com pistache tostado.

La Braciera

Famosa pelas pizzas feitas no estilo napolitano, a casa trouxe duas sobremesas que levam pistache para o menu. O Calzone al Pistacchio (R$55), que é recheado com ganache de pistache italiano e chocolate branco e servido com geleia de frutas vermelhas, e a pizza Pistacchio Italiano e Nutella (R$82, individual), que combina creme de pistache italiano com ganache de chocolate branco e Nutella.

A Pizza da Mooca

A premiada pizzaria de estilo napolitano conta com duas unidades, ambas sob o comando do chef Fellipe Zanuto. Além de receitas clássicas, há criações da casa e sobremesas tradicionais italianas. Uma delas é o Cannoli di Ricota (R$18), recheado com creme de ricota, pistache e cereja.

• Rua da Mooca, 1.747 – Mooca
• Rua João Moura, 529 – Pinheiros
• Rua Áurea, 198 – Vila Mariana

Flakes

Para celebrar o Dia Mundial do Pistache, a confeitaria Flakes vai presentear seus clientes com 7 mil brigadeiros de pistache gratuitos. Em parceria com a Gustosía e a Loja Santo Antonio, a ação começa às 11h30 e só será finalizada quando acabarem os estoques. Feito com pasta 100% pura de pistaches californianos e sem economia no ingrediente, o Brigadeiro de Pistache da Flakes é cuidadosamente finalizado com pedacinhos de pistache triturado.

• Rua Pedroso Alvarenga, 1192, Itaim Bibi | Rua José Otaviano Soares, 37 – Brooklin

Song QI

O cardápio do Song Qi é uma fiel reprodução do original, apresentando uma ampla variedade de pratos. Para celebrar a data, a casa oferece a sobremesa mais pedida do restaurante: o Pisstacchio Gelato para Compartilhar.

• Rua Barão Capanema, 348 – Jardins

Pobre Juan

Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante ficou famoso por sua parrilla, de onde saem cortes de carnes nobres especialmente selecionadas. O cardápio traz ótimas combinações, como o Ojo del Bife Especial (R$168), servido com farofa de pistache e purê de cenoura aromatizado com jasmim e ervas.

The Fresh Goodies

O restaurante aposta nas receitas cheias de leveza assinadas pelo chef Thiago Cerqueira. Uma das pedidas para os amantes de pistache é o Hummus (R$65), prato clássico do Oriente Médio que na versão da casa leva tahine, tomate fresco ralado, pistache, sumak e crudités de legumes.

• Rua Lopes Neto, 15 – Itaim Bibi

Bacio di Latte

No dia 26 de fevereiro, a Bacio di Latte vai distribuir 5 mil unidades do Ciocchino Pistacchio, o mais novo lançamento da marca. A novidade combina o verdadeiro gelato de pistache servido na casquinha com uma generosa cobertura e recheio cremoso de pistache até a última mordida. A ação acontece das 12h às 15h, na loja da Bacio di Latte no Shopping Top Center, na Avenida Paulista. As unidades são limitadas a 5 mil e serão entregues por ordem de chegada.

• Loja Bacio di Latte do Shopping Top Center [Avenida Paulista, 854 – Bela Vista]

Cabana Burger

Para celebrar a data, o Cabana Burger acaba de lançar uma linha especial de sobremesas com o sabor irresistível e inconfundível do Pistache! Entre as delícias, estão sundae, shake, torta, cookie e pudim. As sobremesas podem ser apreciadas em cada um dos 24 endereços da marca.

La Nonna di Lucca

O restaurante italiano oferece duas opções de carbonara que têm o pistache como ingrediente principal: o Carbonara de Pistache, uma versão inovadora que combina limão siciliano, molho branco de espinafre, pimenta preta, queijo pecorino, gema de ovo caipira e pancetta, e o Carbonara Vegetariana, criado especialmente para quem busca uma opção sem carne, esta receita preserva todos os ingredientes da versão original, exceto a pancetta.

• Rua Ferreira de Araújo, 445 – Pinheiros
• Rua Gaivota, 689 – Moema

Forno da Pino

No Forno da Pino, a Meringata (R$ 42,00) apresenta uma combinação delicada de texturas. Camadas de suspiro crocante se unem ao frescor do creme de limão, com a cremosidade do creme inglês de pistache. A sobremesa é servida com uma bola de sorvete artesanal de pistache, equilibrando dulçor e acidez.

• R. Jerônimo da Veiga, 75 – Itaim Bibi, São Paulo

Luce

A casa sugere para a data a Burrata assada ao forno a lenha com mortadela de Bologna, pistache, pesto, limão siciliano e rúcula (R$89), ideal para pedir antes dos principais. Destaque também para o Gelato de pistache, feito com cremoso de chocolate branco, calda de chocolate branco caramelizado e crumble de pistache (R$38).

• Rua Oscar Freire, 45 – Jardins
• Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis

Giulietta

Em uma versão especial do tradicional pudim, o Creme Caramel al Pistacchio (R$ 38,00) é outra ótima escolha para celebrar a data. Preparado com creme de leite e pistache, a sobremesa é finalizada com calda de caramelo e acompanha praliné crocante de pistache.

• R. Jerônimo da Veiga, 36 – Jardim Europa

Cantón

O premiado restaurante do chef Marco Espinoza, especializado na culinária chifa moderna e autêntica, serve receitas peruanas e chinesas. Para a data, as unidades oferecem o Moon Cake de Pistache (R$34), feito com creme de queijo e pistacho, calda de frutas vermelhas e sorvete de chocolate branco.

• Av. Juriti, 587 – Moema | Rua Padre Chico, 631 – Pompeia

Beefbar

Referência em carnes especiais, na releitura de clássicos da street food mundial e na alta coquetelaria, a casa possuí 35 endereços ao redor do mundo. Para a data, o restaurante de São Paulo oferece o Signature carpaccio (R$49) feito com filet mignon Angus, za’atar, parmesão e pistache.

• Rua Barão de Capanema, 320 – Jardins

COSÌ

O chef Renato Carioni apresenta desde entradas, como a Polenta rústica com gorgonzola dolce, damascos secos e pistaches, a deliciosas opções de prato principal, como o Risoto de pistache com crudo de vieiras e ovas de mujol. De sobremesa, vale expeirmentar a Mousse de mascarpone, três texturas de goiaba, biscoito e sorvete caseiro de pistache.

• Rua Haddock Lobo 1589 – Jardins

La Serena

Inspirado na Costa Almafitana, o restaurantes tem diversas receitas com pistache. Entre elas, o Pasticcio di Patate, composto por lasagna, fonduta parmesão, mortadela italiana e pistache; a Pizza Pesto, feita com pesto de pistache, mozzarella, queijo scamorza e mortadela Negroni; e o Gelato al Pistacchio para duas pessoas, gelato artesanal, creme de marshmallow e farofa crocante.

• Shopping JK Iguatemi (Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia)

Tchocolath

O cardápio da casa conta com diversas bebidas e doces, além de sobremesas. O destaque fica para o Sorvete Artesanal Tchocolath de pistache (R$28,60 o pote de 100 gramas), que ainda pode ser incrementado com a farofa de pistache (R$4,80).

• Rua Antônio Afonso, 19 – Vila Nova Conceição

Giro Ristobar

O restaurante possui duas receitas exclusivas com Pistache. A entrada Mini sanduíches com tartar de filé mignon, pistache e manteiga queimada (R$68) é ideal para compartilhar. Já de sobremesa a sugestão é o “Nosso Tiramissu”, feito com creme de mascarpone, café e pistache crocante.

• Rua João Cachoeira, 112 – Itaim Bibi.

Elea Forneria

Entre as opções com o ingrediente, estão Pesto & Pistacchio, mezze maniche, pesto da casa, straciatella, siciliano, pistache e pangrattato (R$74); a pizza Broccoli & Ricotta, com brócolis ramoso aglio & olio, mozzarela, creme de ricota fresca, siciliano e pistache (R$68); e o clássico Cannoli de Pistache, com creme de mascarpone (R$22).

• Rua Florinéia, 270 – Água Fria

Marena Cucina

Para os amantes de pistache, a carta de drinks autorais conta com o Il Pistacchio (R$52), coquetel que leva licor de avelã, vodka, limão siciliano, xarope de pistache e soda. Dos pratos, a sugestão é a Chitarra Barese (R$98), uma massa fresca com anchova, manteiga e pistache.

• Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi